四国デュロックファーム

デュロックファームのこだわり

1.こだわりの餌


豚肉は養豚場ごとに味が違いますが、その一番の理由は「飼料」です。
餌の良しあしが豚のおいしさに影響するからこそ、デュロックファームでは五感に沿った味わい・理想の食味を目指し栄養バランスを考え米類、麦類、芋類を独自配合を研究し、餌にこだわり個性際立つ味わいを追求しています。
また、自社農場内のキッチンという場所で毎日豚が食べる量だけを調理(配合)し新鮮な餌を与えているため食欲の落ちる夏でも、モリモリ食べてくれるので、お肉に味がしっかりとつきます‼

2.飼育期間が通常より1ヵ月長い


一般的な豚は生まれてから約180日で出荷していますが、当農場は約210日で出荷しています。
約30日長く肥育する成長過程で、毎日きめ細かく豚の体調を管理しその日に一番ベストな餌の配合や量を変えて旨みや甘みを作りあげています。
だから肉の旨みと上品な脂の甘みが際立ちます。ほどよくサシが入り赤肉が柔らかく、きめ細やかな食感を実現しています。

銘柄について


四国デュロックファームで出荷される銘柄は、上記の掛け合わせで「三元豚」といい日本の豚の多くがこの銘柄になります♬
デュロックファームでは、肉質の良いデュロック種(会社名の由来♪)を父親に持つ子を出荷しております。
生産性や食味などのバランスの良い掛け合わせをしております。

美味しいだけじゃない‼安心・安全を食卓へお届けします‼

愛情と責任を持って育てています

自社工場からお届けします

私達が責任と愛情を持って製造しております

衛生管理を徹底した工場内部

私達が責任と愛情を持って丁寧に梱包いたします

 

2016年4月に自社加工場を開業。高知県の養豚農家で初めて6次化(生産・加工・販売)を行っている会社です。
その自社加工施設は、衛生管理を徹底した最新鋭の設備で、精肉加工はもちろんハムやソーセージ、パテなども製造し、お客様にお届けしています。
また四万十町の加工場に隣接している直売所ではフレッシュポークと加工品の販売もしており週末には県内外からお客様にお越しいただいており「脂が甘い・新鮮・わざわざ来る価値がある」などという評価もいただいております。

 

デュロックファームの記事はこちらから!!

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

四万十発ブランド豚!ジューシーな脂の甘さ・赤身の旨みをご堪能あれ

https://shimantoriver.jp/people-living/duroc-farm-pork/

四万十ポーク ロースステーキ 140g×2枚
¥923 (税込)
四国デュロックファーム
おすすめ
冷凍便
同梱可
精肉
四万十ポーク こま切れ 500g
¥715 (税込)
四国デュロックファーム
冷凍便
同梱可
精肉
四万十ポーク バラ 3mmスライス300g
¥884 (税込)
四国デュロックファーム
冷凍便
同梱可
精肉
四万十ポーク ロース 3mmスライス300g
¥910 (税込)
四国デュロックファーム
冷凍便
同梱可
精肉
四万十ポーク バラ 8mmスライス300g
¥884 (税込)
四国デュロックファーム
おすすめ
冷凍便
同梱可
精肉
四万十ポーク バラ 2mmスライス500g
¥1,482 (税込)
四国デュロックファーム
冷凍便
同梱可
精肉
四万十ポーク ロース 2mmスライス500g
¥1,521 (税込)
四国デュロックファーム
冷凍便
同梱可
精肉
TOP