四万十生産(有)

四万十生産(有)

 

現代の生活スタイルに合わせた新たな商品展開

現代は、共働きによって料理にかけられる時間や家族構成人数の減少がにより、生活スタイルがどんどん変化しております。
弊社では、個食や使い切りサイズなどお客様が使いやすい量・価格などを研究し、ご家庭で使いやすいご飯のお供、缶詰、珍味などに特に力を入れております。

地域に伝わる作り方で商品づくり

弊社は四万十町大正地域に位置し、山々と四万十川に囲まれた中山間地域。

山や川とともに歩み暮らす技術が古くより伝わっています。
焼き缶を用いて炭火で鮎を焼き上げる「焼鮎」、焼鮎から甘露煮を作る「四万十煮」、炭火とこだわりの塩だけを用いてパリッと焼き上げる「塩焼き」、若鮎を手開きし、低塩で干す「一夜干し」など、当地に伝わる作り方を教わり、商品化をしております。

 

きれいな水で育った、鮎・うなぎ・あまご等は本当に美味しい魚。値段の高さやイメージから食卓に出てくる機会が少なくならないよう、少しでも美味しく食べてもらえるよう日々努力しております。

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