あめご屋
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綺麗(きれい)な川でしか住めない魚、その美しい魚体から川の女王と呼ばれる魚、その名を「あめご」と呼びます。
一般的にお店には並ばず、釣り人や山の旅館でしか食べれない貴重な川魚です。
四万十川支流の綺麗な水で育った「あめご」は、川魚特有のクセがなく食べやすいうえ、サーモンのように味が濃い。
鮎が苦手だという人も「あめご」なら喜んで食べるとか。
BBQ専用の手作り竹串をお付けいたしますので、いつもとは違う「田舎のBBQ」をお子さまにも体感させてあげられますよ!
渓谷で育つ清流あめご
四万十川の幸といえば、うなぎ、鮎を思い浮かべるかもしれませんが、
地元の人が好きなのは実はこのあめごです
淡白なのに甘みがあり、しっかりとした味でしかもクセのないあめご。
四万十川支流の驚くほど綺麗な水で育った「あめご」を1匹ずつを袋詰めにし、冷凍して発送します。
使いたいときに、使いたいだけ、流水で解凍し、焼いてください。
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