しまんと地栗モンブラン(3個入)

常温便 冷蔵便 冷凍便
同梱可 同梱不可
販売価格 価格 ¥1,620 通常価格 単価  あたり  (税込)

【オススメ理由その1】添加物・香料不使用、栗本来の味

「しまんと地栗モンブラン」には、添加物や香料をいっさい使っていません。
一般的なモンブランに使用されるスポンジやブランデーも入っていないため、 純粋にしまんと地栗のおいしさを味わっていただけます。

スポンジの代わりに、栗ペーストを2種類の異なる食感で盛り付けることで 舌ざわりに変化を与えています。 底の層は少しかたさを残し、上の層はふわふわと柔らかく盛り付けています。
そして、ペーストのあいだの無糖の生クリームと混ざりあうことで、 しっとりと上品な口あたりをお楽しみいただけます。

 

【オススメ理由その2】栗がとにかく甘い!だから砂糖を控えめ

美味しい栗の特長は断面にカドがなく丸々と大きいこと。 しまんと地栗は、蒸すと糖度がおよそ20度近くになるものもあります。
そこで、一般的なモンブランの砂糖の量が40~50%と言われるのに対して、 しまんと地栗モンブランは30%に抑えました。 しまんと地栗本来の甘さをより味わっていただけるように作っています。

 

【オススメ理由その3】ひとつひとつスタッフが手づくり

しまんと地栗モンブランは「shimantoおちゃくりcafé」の加工場で スタッフがひとつひとつ丁寧に手づくりしています。

そのため、大量生産はすこし苦手です。ご注文の状況によってはお届けまでお時間をいただいてしまうこともありますが、 今のやり方を続けさせていただいています。


四万十は知られざる栗の産地

栗農家さん

しまんと地栗は水はけのよい傾斜地で生産されています。美味しさの秘密は昼と夜の気温差。 昼夜の大きな気温差は、栗の甘さをのせる上で大変重要な要素になります。

近年急落してきた栗の生産量を回復させるため、栗の植樹10,000本プロジェクトを始動。四万十では生産現場の再生にも力を入れています。

  


名称
洋菓子

原材料
栗ペースト(高知県産)、生クリーム、甘露煮シロップ、栗の渋皮煮(国内産)

内容量
3個

賞味期限
発送時30日以上のものをお送りいたします。

保存方法
要冷凍(-18℃以下)

製造者
株式会社四万十ドラマ
備考
※栗の収穫時期によりやや色味が変わることがあります。
※本製品は、同一製造ラインで小麦、乳、卵、ごま、アーモンドを使用しています。

栄養成分表示(1食(55g)あたり)

熱量:135.6kcal
たんぱく質:2.0g
脂質:5.1g
炭水化物:20.5g
食塩相当量:0.01g

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