大きくて甘い！栗の渋皮煮を丸ごと「栗山(6個)」

四万十川に沿って山々に囲まれた地形が多いこの地域。 傾斜のある園地は太陽の日差しをたっぷり浴びることができ、土地は水はけがよく、果樹を育てるのに最適な環境です。

しまんと地栗の魅力は「大きさ」と「甘さ」。
その魅力を存分にご堪能いただけるのが栗山です。

栗山の中には、国産栗の渋皮煮がまるごと一粒入っているので、栗そのものの甘さや風味をしっかり味わっていただけます。
(※渋皮煮は新栗ではありません。)

渋皮煮を包んでいるのは、「しまんと地栗」の栗ペースト。この栗ペーストは新栗を使用しています。 渋皮煮の形に合わせてひとつひとつ丁寧に包み、山型にカタチ作っています。
見た目も味もまさに栗の、食べるのがワクワクする仕上がりで、お祝いごとなど特別なハレの日のスイーツとしても人気です。

栗山を縦に半分に切ると、そのインパクトは抜群。真ん中にどっしりとかまえた渋皮煮の断面が顔を出します。
渋皮煮を一粒まるごと使用したこの栗山は、ご自身でお召し上がりいただくのはもちろんのこと、ギフトなど、大切な方への贈り物としてもお喜びいただいております。

自社工場「しまんと地栗工場」にて、スタッフがひとつひとつ丁寧に形を整え、包装しています。そのため大量生産はできませんが、「四万十川に負担をかけないものづくり」というコンセプトの元、今のやり方を続けています。