無洗米にこまる2㎏

常温便 冷蔵便 冷凍便
同梱可 同梱不可
販売価格 価格 ¥1,755 通常価格 単価  あたり  (税込)

無洗米の常識をすべてくつがえす

町民大絶賛のうまい米!四万十町産「仁井田米 にこまる」が、
研がずに炊ける「無洗米」になって新登場!! 

研がずに炊ける無洗米 常識を覆す ❝3つ❞ のおいしさとは

1.「うまみ層」を傷つけない特殊精米方式

白米の表面は、「肌ヌカ」と呼ばれるもので覆われており、その内側には「うまみ層」があります。

独特の香りと粘着性のあるこの不要な「肌ヌカ」を取り除くため、私たちはお米を水で研ぎます。

しかし、いくら上手に研いでも、邪魔な「肌ヌカ」をしっかりと取り除くことできません。

お米が擦れることで、内側の「うまみ層」をも傷つけてしまい、そこから旨味や大切な栄養素まで流れ出てしまうのです。


お届けする無洗米は、「多段ブラシ研米方式」という、水を一切使用しない特殊な精米により、微細な「肌ヌカ」のみを瞬間除去しています。

この精米方法は、低温処理で行うことができるので、穀温の上昇を抑え、精米による食味低下を防いでくれます。

「うまみ層」を傷つけることなく、「肌ヌカ」のみを一瞬で取り除いたこの無洗米なら、白米を超えた「お米本来の香りと深い甘み」を、一層味わっていただくことができるのです。

また、研ぎ時間や研ぎ水が要因となる味ムラがないので、「誰でも失敗なしで、いつでもおいしいお米」に仕上げることができます。

 

2.大切な栄養素を逃さない


私たちが子どもの頃から食べ続けてきたごはんには、炭水化物をはじめ、たんぱく質やカルシウム、鉄分、ビタミン、食物繊維など、私たちの健康や成長に必要な様々の栄養素が含まれています。

しかし、お米を水で研ぐことによって、ビタミンB1やB2などの、水溶性ビタミンは流れ出てしまいます。

このビタミンB群は、エネルギー代謝や脂肪、筋肉作りに必要なたんぱく質の代謝を助けながら、皮膚の新陳代謝もアップさせ、古い皮膚から新しい皮膚を作り出す力をもっています。

タバコやアルコールの摂取量が多い人は、そうではない人よりB群の必要量が増えるといわれるので、特に小まめに摂取する必要のある栄養素となっています。


水で洗う必要のない無洗米なら、通常のお米よりもこの水溶性ビタミンを倍近く残すことができます。

さらに、高品質処理による無洗米は、研がずに水を加えた時の濁度など、(社)日本精米工業会が定める無洗米品質基準をクリアしておりますので、品質自体もしっかり保証できます!

毎日たべるお米だからこそ、中身を知って選んでいただき、必要な栄養素をしっかり取り入れられるおいしいごはんで、ご家族みなさまの健康を支えていただきたいです。

 

3.節水で経済的



3カップ(約450g)のお米をとぎ洗いするには、 約4.5リットルの水が必要となり、これを毎日行えば、2リットルのペットボトルにして年間822本分に。

この米の研ぎ汁には、リンや窒素などが含まれており、それが毎日各家庭から流れることで、水質汚染や排水管劣化の原因の1つともなっていると言われています。

ですから、特殊精米による研がずにおいしい無洗米を選ぶだけで、最大822本分の節水と、地球にやさしいエコ活動ができちゃいます!

 

全国も認める今注目のお米

全国の食味ランキングでも毎年入賞するほどのおいしいお米、それが「仁井田米 にこまる」です。

注目されている秘密は、他の品種に比べてデンプンをしっかり蓄積できる品種のため、粒は大きくなり、甘味もしっかりと蓄えることができるのです。

また、光沢が良く、粘りがあるのも特徴で、炊き上がりはふっくらモチモチ。

一粒一粒の存在感もしっかりと感じられる、香り良いピカピカのご飯に仕上がります。

 

四万十の「美味しいお米」を届けたい


生産者「岡田商店(おかだしょうてん)」は、大正時代から三代続く「老舗のお米屋さん」です。

四万十町で長年愛されるその理由は、たしかな目利きで農家さんから仕入れる「絶対に期待を裏切らない美味しいお米」にあります。

ちょっとぶっきらぼうなご主人ではありますが、接すると伝わるお米に対しての愛情で、農家さんからも厚い信頼を寄せられています。

そんなご主人とは対照的の、人懐こく明るく優しい人柄の奥様。常連の方はもちろん、ご購入に不安のある初めてのお客様にも、大きな安心を与えてくれます。

 

忙しい都会の方にも、美味しい仁井田米を食べてほしい。


そんな岡田さんご夫婦の悩みは、どうしたら都会の方にも、四万十の美味しいお米を食べていただけるのか。

このたった一つの想いでたどりついたのが、特殊精米による「無洗米」です!

四万十が全国に誇るブランド米「仁井田米」を、研がずに炊けて栄養はそのまま。

水を使わないから美味しさ香りはさらにアップ!ご注文を受けてからお店で精米するので、鮮度も抜群!

ご家庭で手軽に食べられる「本当においしい無洗米」を四万十町からお届けいたします!

商品についてのお問い合わせ


名称
四万十町産 無洗米「にこまる」 1袋/2㎏


原材料
四万十町産にこまる


内容量
2㎏×1袋


保存方法
密閉容器に入れ、風通しの良い冷暗所に保管してください


製造者
岡田商店


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