焼鮎みそ

ご飯はもちろん、野菜にも合う焼鮎みそ。

四万十川中流域で古くから伝わる「炭火無煙燻製法」にて焼き上げた焼鮎を、細かいチップ状にし、秘伝の自家製味噌と調和させたおかず味噌です。

焼鮎みそは、焼鮎の持つ香ばしい香りと独特の風味が活かされたお味噌です。
焼鮎フレークと自家製味噌をブレンドしてします。
おかず味噌として独特の香ばしい風味を持っていますので、ご飯にのせても良し、またもろきゅうや野菜などともよく合います。

四万十のほとりから

焼鮎みそを製造している「四万十生産」は、最後の清流四万十川のほとりにあります。
少人数でありますが、皆様に四万十の魅力溢れる商品を提供するため日々営業しております。
心を込めてお送りいたします。