四万十うなぎ 蒲焼140gタレ付き真空パック

常温便 冷蔵便 冷凍便
同梱可 同梱不可
販売価格 価格 ¥2,980 通常価格 単価  あたり  (税込)

目指したのは天然うなぎの味


日本最後の清流四万十川。
その河口でとれたシラスウナギに限定し、四万十川の伏流水で大事に優しく育てました。

アジなどを使ったうなぎ専用のえさに、天然ビタミンやスケトウダラの肝油、臭みを自然にとる納豆菌などをバランスよく配合し、四万十川の川のりを加えた特別な エサを与えています。
天然に近い環境で育てた純100% 高知県四万十産のうなぎです。

 

おいしさのヒミツ

1.うなぎの泥臭さが少ない


四万十川で獲れ、四万十川の地下水で育てられた四万十うなぎは天然ものとは異なり、泥臭さや独特の臭さが少ないんです。

エサには臭みを消すために納豆菌を混ぜたり、四万十川で採れる川のりや魚粉など数種類を混ぜて与えているんです。

 

2.うまみを逃がさない❝焼き❞と❝蒸し❞


焼きは強火でしっかり焼いていき、次に蒸しの工程で皮も身も柔らかくします。こうすることでうなぎの美味しさを逃がさないように工夫しているんです。

 

3.50年以上継ぎ足しつづける秘伝のタレ


創業以来、約50数年継ぎ足して作られてきた旨味とコクをたっぷり含んだ秘伝のタレ!
酸化防止剤や化学調味料や合成着色料などは一切使ってません。
この贅沢なタレをつけて焼く工程を4回繰り返し、じっくり仕上げていきます。

 

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Customer Reviews

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光一 中村
感謝❗️感謝❣️

90歳の母が待ち焦がれた故郷、四万十の鰻が届き大満足で舌鼓を打ったそうです。本当にありがとうございました😊

5
50代 女性購入者
ありがとうございました

直ぐに届きました。
四万十川は、椎名誠さん、野田知佑さんのエッセイを読み、訪れ、本当に澄んだ川で、守らなければいけないと思いました。
美味しく清廉なうなぎで、うなぎを作ってくださったご夫婦の明るく元気な笑顔を見ながら、美味しく頂きました。
よさこい祭りのお便りも読みました。
良かったですね。
ありがとうございました。

購入者

柔らかくて肉厚のうなぎが届きました!
とても美味しかったです!!ご飯が進んで進んでうなぎ2本でご飯3合食べてしまいました。
世の中が落ち着いたら四万十町に行ってうなぎを食べてみたいです!

購入者

ふっくらとしていて、美味しくいただきました!
タレもしっかり付いているので、ごはんがすすみます。
家族みんなが喜んでくれました!


品名
四万十うなぎ 蒲焼140gタレ付き真空パック


原材料
鰻(高知県産)、醤油、みりん、ブドウ糖果糖液糖、発酵調味料、砂糖、澱粉、水あめ、魚醤、(一部に大豆・小麦を含む)


内容量
無頭/背割 140g


賞味期限
発送から6ケ月


保存方法
要冷凍


販売者
四万十うなぎ株式会社


備考
【商品お届け時の状態について】
クール便(冷凍)でお届けします。
すぐにお召し上がりにならない場合は、冷凍庫で保存ください。


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