【しまんとリバーストア限定】四万十の素材で作るこだわり。他では手に入らない希少なシュトーレン（ホール）のプレミアムセット

カゴノオトの新定番「四万十ショコラシュトーレン」（2カット）

四万十のいちごと金柑、ゆずを使用したショコラシュトーレン。チョコベースの生地にいちごと金柑、ゆずを混ぜ込み、コクのあるココアマジパンと、アクセントにくるみを入れました。酸味と甘味のバランスの良いいちごは、四万十町のいちご農家の武内さんから、甘くてほろっと苦味のある金柑は、四万十町の農家の武市さんから直接仕入れています。また、ココアマジパンは、生チョコのようなコクのある味わい、いちごと金柑の風味とよく合います。甘さは控えめながら、四万十素材が引き立つ濃厚な味わいのショコラシュトーレン。今回は大好評のショコラシュトーレンを2カット、どのタイミングでも満足できる逸品です。

新発売！希少な四万十川源流の「お茶シュトーレン」（2カット）

「高知の自然や農家の営みを、スイーツに乗せて届けたい」という想いから誕生したお茶のシュトーレン。高知の山間地で育った、色、香り、味にこだわった希少なかぶせ茶を使用しており、その上品な苦味が特徴のかぶせ茶にジンを合わせた、クリアな味わいの生地。生地の中には、愛媛県で製造されている乳化剤不使用の有機ホワイトチョコレートを入れています。シュトーレンの真ん中にある自家製のお茶マジパンは、コクのある生チョコのような味わい。お茶の香りと、ゆず、文旦の柑橘の酸味、ホワイトチョコレートの組み合わせが重なる大人のシュトーレンです。今回はそんな希少なお茶シュトーレン2カット、それぞれの味わいを楽しんでみてください。

【生産者紹介】カゴノオト

カゴノオトのシュトーレンは、すべてを四万十産にこだわり、12ヶ月季節ごとに素材を集めそれらを焼き上げています。
シュトーレンはいちご、ブルーベリー、梅、すだち、ぶどう、柚子、干し芋、生姜、文旦、金柑、小夏、栗、果実をひと月に１種類ずつ手作業で仕込みラム酒に漬け込み熟成し焼き上げる。1年を通して感じるこの美味しさを多くの人にお伝えし、お届けしたいと考えています。
1年分の「おつかれさま」「ありがとう」「また来年もよろしく」1年をふりかえるとき、そんな気持ちに寄り添うシュトーレンでありますように。という想いの詰まったお菓子です。
そんなカゴノオトさんの想いと国産の四万十の素材がふんだんに使われたシュトーレンは他では味わえない逸品、是非ご賞味ください。

2011年に起きた東日本大震災を機に暮らしを見つめ直そうと、かすかなツテをたどって東京から高知県の四万十町に引っ越したカゴノオトさん。四万十に暮らしてみて、農家さんが目の前で作物を育てていらっしゃったり、季節ごとに色んな野菜や果物が実ることに驚いたとのこと。
なによりそのどれもが美味しく、そのおいしさを自分たちだけで味わうにはもったいないと思ってお店を始めたそうです。
お店に来られない遠くに住む方にも四万十の美味しさを味わってもらえるよう、カゴノオトに関わるすべての人が豊かになり、出会えてよかったと思えるように今日も美味しいお菓子を作り続けています。