11月限定！【農薬不使用・無消毒】四万十の清流で育まれた高知県四万十町産『黄ゆず』

生産者のサンビレッジ四万十は四万十町仁井田・影野地域で、様々な野菜を作り続けています。そしてこの期間のみ販売される高知県四万十町産「黄ゆず」は農薬を一切使わず、また消毒なども行わず自然とともに露地栽培した希少な逸品。ゆずにしっかりと栄養が行くよう草刈りを丁寧に行った黄ゆずはとても香り豊かで果汁もフレッシュ！様々なお料理やスイーツ、薬味としてお使いいただけます。またサンビレッジ四万十は耕作放棄地になるような場所を請け負い、地域の風景を守るために会社として耕作を続けています。「草刈りこそ、私たちの農薬と考えており、そうして栽培した柚子の畑を管理し伝統を守っていく」と、熱く語ってくれました。そんな希少な黄ゆずは11月中のみの販売、自然と共に栽培した、柑橘王国高知の柚子を存分にお楽しみ下さい。
※なるべく綺麗なものを選別いたしますが、自然のまま育てており、大きさは不揃い、またすれ傷、カサブタ、黒点なども中にはございます、ご了承ください。

先祖からの土地を守る理念

サンビレッジ四万十は地域の農地や文化を守り・繋ぐ事業としても活動しています。そのため、作り手がいなくなってしまう農地を引き取り耕作、その地を新たに地域営農の活動や農業、観光農園などにも広げ、そして人の雇用なども生み出しさらに広げていく。といった循環を作り上げ、先祖からの土地を継承し守っています。この黄ゆずの担当をしている山上さん達も、その一環として栽培に勤しんでおり「全国のお客様にご賞味いただくと共に、土地を守り受け継ぐ役割も果たし、さらに美味しいゆずを作り上げていく」地域一丸となり先祖からの土地や伝統を未来に繋げていく、そうした想いも栽培に込めて皆様のもとへお届けいたします。

観光農園への取り組み

サンビレッジ四万十では未来への展望として、四万十町に遊びに来ていただいたお客様には収穫の体験も含め提供していきたいと考えています。ゆずをはじめ、とうもろこしやお米など様々な野菜を栽培しており、少しでも農業に触れ合い、その場で召し上がっていただく。この観光農園では「農業体験」＋「食育」をテーマに掲げ「食農体験」として、来ていただいたお客様に農地や農作物に触れる機会や、実際の収穫の喜び、食を支える産業という部分を肌で感じていただく。また野菜への知識や家族・仲間とのコミュニケーションの場としての提供を行うことにより、いっそう身近なものとして感じていただけるよう取り組みを行っています。