【20名のみ！リバーストア限定】四万十の清流で育まれた伝統守る『霧の雫米』（きぬむすめ）

生産者のサンビレッジ四万十は四万十町仁井田・影野地域で、様々なお米や野菜を作り続けています。この影野は250m以上ある山間地、1日の寒暖差が激しく朝には一面を霧が覆うほどの環境です。この環境がお米作りには最適で、丁寧に栽培されたお米は一粒一粒に四万十の自然の美味しさが詰まっています。「霧の雫米」と名付けられたお米（きぬむすめ）はその名の通りみずみずしく、絹のような滑らかな舌触りと程よい粘り、見た目にも美しく自然な甘さが広がります。和洋中、どの料理にも合う万能なお米で、冷めても旨味がありお弁当などにもピッタリ。地域の農地を守ることを経営の理念として活動に取り組んでいるサンビレッジ四万十は「伝統を守り受け継ぐ地域の美味しいお米を沢山の方に知っていただきたい」という想いで今回ご提供いただきました。限定20名のみの希少な逸品、是非ご賞味ください！

先祖からの土地を守る理念と栽培

サンビレッジ四万十は地域の農地や文化を守り・繋ぐ事業としても活動しています。そのため、作り手がいなくなってしまう農地を引き取り耕作、その地を新たに地域営農の活動や農業、観光農園などにも広げ、そして人の雇用なども生み出しさらに広げていく。といった循環を作り上げ、先祖からの土地を継承し守っています。そうして受け継いだ土地それぞれの特性を研究し、場所や日当たり、水の流れなど、様々な条件を考慮し適切な栽培方法を行うことで美味しいお米を作り上げています。

観光農園への取り組み

サンビレッジ四万十では未来への展望として、四万十町に遊びに来ていただいたお客様には収穫の体験も含め提供していきたいと考えています。お米をはじめ、とうもろこしやゆずなど様々な野菜を栽培しており、少しでも農業に触れ合い、その場で召し上がっていただく。この観光農園では「農業体験」＋「食育」をテーマに掲げ「食農体験」として、来ていただいたお客様に農地や農作物に触れる機会や、実際の収穫の喜び、食を支える産業という部分を肌で感じていただく。また野菜への知識や家族・仲間とのコミュニケーションの場としての提供を行うことにより、いっそう身近なものとして感じていただけるよう取り組みを行っています。