産みたて卵「卵嫌いの人にこそ食べて欲しい卵」

卵が苦手な人でも美味しく食べられる卵を創りたいとの想いから始まった「コロンブスの卵」生臭さの無い、無色透明な弾力ある卵白と卵黄は、旨みのある深い味わいで、「一度食べたら忘れられない」と多くのリピーターからの声を頂いております。素材の美味しさが際立つ、卵かけごはん、温泉たまごがおすすめ。エサに動物性の原料は一切与えておらず、全て植物性の原料と高知県産の茶葉、健康で安全で良質な卵を生産しております。毎朝産みたての卵をそのままお届けしており、良質な飼料と水で健康な鶏の飼育で生まれた、生臭さの無い透明で美しい弾力のある卵白は驚きの一声。盛り上がった旨みのある卵黄は、濃厚でありながら、雑味のない後味サッパリな卵です。

健全でおいしい卵づくりは、鶏の健康管理から

ぶらうんさんが手掛けるスイーツのこだわりとしてやはり「卵」が挙げられます。まず、飼料・水は遺伝子組換えをしていないトウモロコシ等、全て植物性の良質な原料のみを使用した指定配合飼料を使用。四万十川の上流水を磁気化水装置、イオン水、ジェム電子システムを使用。飼育環境も株式会社ぶらうんの鶏舎は、四万十川流域、高南台地と呼ばれる標高230m程の地域にあり、騒音や大気汚染などストレスのない環境で鶏を育てています。 特に夏場の気温の上昇やウィルス等の対病原菌対策には細心の注意を払っています。そのほか品質管理も採卵後すぐに、人と検査機とで入念な検査を行い、より確かな品質管理に努めております。 つねに新鮮で健康な美しい卵を皆様にお届けいたします。

スイーツショップ「こっこらんど」を運営

「こっこらんど」は四万十町東大奈路にある卵とスイーツの専門店です。卵の美味しさを熟知した養鶏農家が、とことんこだわったスイーツづくりをしています。特に卵と素材にはとことんこだわり、スイーツの原材料も地元四万十町産と高知県産、その他仕入可能な材料も国内産にこだわっており、卵屋にしかできないスイーツづくりに取り組んでいます。またその場で食べれるよう屋外にはテラス席があり、木の雰囲気が居心地よい空間になっております。四万十町に遊びに来た際は青空を見ながら、気持ちいい時間を過ごしてください。