アトリエ四万十
外カリッ!中もっちり! 四万十カヌレ(10個入)
外カリッ!中もっちり! 四万十カヌレ(10個入)
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四万十の特産品を使用した、四万十だけのカヌレ
カヌレとは、小麦粉とお酒を使用したフランス南西部ボルドー地方の伝統菓子。
「アトリエ四万十」の作るカヌレは、
小麦粉の代わりに四万十町の仁井田米の米粉をブレンドした特製の米粉に、
お酒はラム酒の代わりに四万十町の栗焼酎のダバダ火振りを使用した、こだわりのカヌレ。
外側はカリッと、中はしっとりもっちりとしており、
歯ごたえのコントラストがたまりません。
香ばしさの中に、上品な甘さが広がる焼き菓子です。
フランス修行で培った技術
生産者の三浦さん。
フランスで修行を積んだのち帰国し、
四万十町で、フランス料理とフランス菓子の専門店「アトリエ四万十」を始めました。
普段は物静かで優しい三浦さんですが、フランス料理やフランス菓子に懸ける情熱はとっても熱い方です!
古民家×フランス料理
通りから目を引く、やわらかな朱色の外壁が目印の、
おしゃれな古民家でカヌレやパンの製造、販売を行っています。
トースターで軽く焼き直し冷ますと出来立ての食感に
カヌレは、オーブントースターで3分ほど温めて冷ましていただくと、
外はサクッ!中はトロッ!となり、また少し違う食感が楽しめます。
ぜひお試しください。




商品説明
原材料
米粉、アーモンド粉、バター、卵、グラニュー糖、牛乳、ダバダ火振(焼酎)、ウィスキー
アレルギー物質
卵、乳、アーモンド(本工場では小麦を含む製品を製造しております。)
内容量
10個(1個当たり約30g)
発送予定
注文日から7営業日程度
賞味期限
製造から60日
保存方法
冷凍
カヌレが大好きで届くまでとても楽しみ、届いてからも少し解凍してコーヒーと一緒に食べる楽しみがありました。
こぶりのカヌレなので、皮の部分(カリカリして香ばしい)が多くて好きです。
常温解凍して魚用のグリルで表面をあぶって、少し冷ましてから頂くのですが、出来たてのおいしさが味わえます。
小さなカヌレなので、軽いおやつが食べたいときにちょうどいいです。
冷凍庫から手軽にテーブルに置いておいても解凍されるし、5分トースターに入れればカリッとなるし手軽なおやつになりました。美味しいので2.3個食べれます。
カヌレが何か一度食べてみたくて購入しました。
もちもちしてカリッとしてとても美味しかったです。
カリッ!モチッっとしていてとても美味しいです!
我が家は温めず冷たいまま食べています。
温めるとモチッと感が無くなってしまいます。