とまとのマヨ　220g

ピリ辛がクセになるトマトのマヨネーズ

自然豊かな環境で育てられた完熟トマトに、赤とうがらしを混ぜ合わせ、ピリッとしたおいしさを加えたマヨネーズです。

おいしさの秘密は栽培環境にあり！

材料のトマトは、四万十町の最先端グリーンハウスで徹底管理のもと育ちます。
衛生管理の徹底は、病害虫の持ち込みを最小限に抑え減農薬栽培を可能にします。
またトマトにとっても恵まれた環境が整っているため、ギュッと味の濃縮した完熟トマトが育つのです。

飼育されているマルハナバチに交配を任せるなど、ハウス内ではテクノロジーと自然の共有も見ることもできます。
ここは自然と人が共営する、まさに次世代の園芸団地と言えます。

ハウス内で収穫された完熟トマトはフォークリフトに乗せられ同施設の出荷場へ移動されます。

この際も完熟トマトに傷などがつかないよう慎重に運びます。
運ばれたピッカピカのトマトは機械と人の厳しい目で選別されていきます。

流れてくるトマトを目視で傷や形をひとつひとつ確認していきます。まずは第一関門を突破です。

次の工程へコロコロと転がりながら進むトマトを見ると、とても愛おしく感じてしまいます。

綺麗に整列したトマトはコンベアーに乗って移動していきます。
その間に重量やサイズ、色味などをコンピュータが認識し、待ち構える人の前で自動選別されます。
厳しいチェックを乗り越え、安心安全で美味しいトマトと認められたトマトだけがとまとのマヨの材料として使用されます。 　

 

とまとのマヨの活用法

野菜スティック

野菜スティックのディップソースに合います。甘くて新鮮な四万十町産の野菜に、とまとのマヨの酸味、ピリ辛がマッチし、ヤミツキ間違いなしです！
普段のお食事のほか、ホームパーティのメニューとしてもいかがでしょうか。

から揚げのお供に

「から揚げにマヨネーズ!?」「脂がしつこそう...」と感じた方もいるかもしれません。 普通のマヨネーズとは違い、トマトの酸味、赤とうがらしのスパイシーさがあるため「しつこさ」は感じません。ジューシーな鶏肉にとまとのマヨのピリ辛感が絶妙にマッチするので、ごはんのおかわり間違いなしです！

その他いろいろ...
ピリ辛なので、お肉やエビフライ、イカ焼き、魚のフライ、エイヒレ、お好み焼き、マリネにも合います！