戻りカツオのタタキ500グラム以上(およそ4人前)　ネギ、ショウガ、ニンニク、タレ、大葉付き

四万十の老舗鮮魚店が贈る土佐名物「かつおのたたき」

高知の名物と言えばやっぱり「かつおのたたき」。
日頃の食卓だけでなく、祝い事や宴の席には欠かせない料理です。

そんな土佐名物かつおのたたき4人前を、四万十町本堂で100年続く「藤原鮮魚店」からお届けします。

１．目利きの大将が「脂の乗ったかつお」を厳選！

四万十町の中でも「目利き」と評判の藤原鮮魚店の大将が厳選した新鮮なかつおのサクにし、炙っています。
藤原鮮魚店では、魚をさばいた時点でその品質に納得いかなければ選別し、良質な魚のみをお客様に提供しています。
そのため、おきゃく（土佐弁で"宴会"）文化が根強く残っている四万十町内からも、その味に太鼓判を押されています。

２．秘伝のタレ付き！

藤原商店オリジナルのタレも一緒にお送りします！
このタレは醤油ベースに、にんにく、胡椒、わさび、七味のパンチが効いており、タタキの香ばしさと旨味をより一層引き立てます。

辛味が強くなく地元の子どもにも支持されているこのタレは、現店主の藤原丈夫さんの祖母が開発し、代々受け継がれてきました。

きっとこの先も受け継がれる「四万十だけの味」を楽しんでみませんか？

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