もろみ味噌(200g)

もろみ糀と米糀を、醤油、味醂に付け込んだおかず味噌です。

大麦：国産を使用。
米　：高知県産を使用。
小麦：国産を使用。
大豆：国産を使用。
醤油と味醂は地元で買える一般的なものを使用。

もろみ糀です。 もろみは種麹が金山寺と言って、米糀とは違います。 仕上がりの色も緑がかっています。

きゅうりに付けて食べるほか、温かいご飯に乗せて、 焼き魚に添えて、パンにバターと共に、、、 色々な召し上がり方でお楽しみください。

人気のレシピ「もろみ味噌の卵かけご飯」

ご飯にかける以外にも、もろみ味噌に刻んだ生姜（しょうが）を混ぜ込んだり、 冥加（みょうが）と絡めたり、卵焼きにも、、、 色々試してみてください。

もろみ味噌を使ったレシピ集はこちら