麦味噌(600g)

麦味噌

高知のお隣愛媛県は麦味噌を食べる地域。

そして高知県の中でも、土佐清水や須崎市の一部の地域など、麦味噌を食べているところも一部あります。

井上糀店が麦味噌を仕込みだしたのは、母の代から。

時々調合を見直して、今の味になっています。

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