上質な一夜干しはくせになる

アメゴの一夜干し 1尾約50g

常温便 冷蔵便 冷凍便
同梱可 同梱不可
販売価格 価格 ¥485 通常価格 単価  あたり  (税込)

一度は味わっておきたい清流の香りを是非ご家庭で

卵から育てて大きくなるまで、エサ・水、鳥の被害に気を使い、大きくなるまで気の抜けない毎日。出荷前にアメゴの顔と体色を確認します。毎回素直に育ってくれて、今回もいい顔つきで身質・色ともに最高に育ってくれました。最後に大事な仕事が残っています。指定された大きさに選別し出荷。一夜干しに一番適するサイズを選びました。

 

綺麗な模様を見て満足。食べて満腹。

干し上がった後も綺麗な模様が残ったまま。見ているだけでも満足ですが、食べてみるとあまりの美味しさにビックリ。藻塩仕立てに仕上げてありますので、焼いても揚げ物にしても美味しくいただけます。ご飯もすすみ、お酒も飲み過ぎるほど旨さが凝縮した商品となります。

 

原材料はアメゴと塩のみ!

アメゴの旨さを引き立てるため塩にもこだわり、室戸海洋深層水塩を使用。魚の旨さを壊さない程度の2%の塩分濃度で漬け込み、干し上げました。肉厚のアメゴはふっくらと焼き上がり、ご飯のお供や酒の肴に最高です。

川底の見える綺麗な水と澄んだ空気。この風景を前にすると、地元の私たちでも身心共に安らぎを感じるこの景色。この場所で清流の女王と言われるアメゴが養殖されています。警戒心の強いと言われるアメゴですが、この自然の中では警戒することなく、ストレスなく育ってくれています。

 

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名称
アメゴの一夜干し


原材料
アメゴ(高知県産・養殖) 塩


内容量
1尾約50g


賞味期限
製造より180日


保存方法
冷凍で保管してください。


製造者
有限会社 四万十生産


備考

 


 

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