鮎の卵のプチプチがたまらない

子持ち鮎の四万十煮

常温便 冷蔵便 冷凍便
同梱可 同梱不可
販売価格 価格 ¥1,011 通常価格 単価  あたり  (税込)

子持ち鮎の四万十流甘露煮

めずらしい子持ち鮎を四万十流甘露煮にしました。
卵の食感がおいしく味わえます。

 

じっくりと焼き上げてからの甘露煮が四万十流

四万十川流域では、夏~秋に獲れる鮎を保存するために炭火で丸一日かけてじっくりと水分を飛ばして『焼鮎』にして保存します。
昔は軒下やいろりの上に藁で縛って吊るして保管していたそうです。この伝統を今も守り続けております。

 

じっくり時間をかけてコトコト煮込みます

焼鮎よりじっくり時間をかけて弱火で炊き上げます。じっくりと時間をかけて煮込むことで骨まで柔らかく仕上がります。

商品についてのお問い合わせ

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

名称
子持ち鮎の四万十煮


原材料
鮎(高知産、養殖)、焼鮎醤油(本醸造醤油・砂糖・発酵調味料・果糖ぶどう糖液糖・鮎エキス、昆布エキス、酵母エキス)、砂糖、みりん(原材料の一部に大豆・小麦を含む)


アレルギー物質

小麦、大豆


内容量
1尾


賞味期限
製造より180日


保存方法
開封後はお早めにお召し上がりください。


製造者
有限会社 四万十生産


備考

 


 

TOP