四万十味紀行　うなぎ蒲焼カット(たれつき)

良質なうなぎを選別

高知県内の清涼な地下水を用いて育てた良質なうなぎのみを選別しました。おいしさの秘訣は水と餌にあり、もちろん抗生物質等を使った餌などは一切使用していませんので安心してお召し上がりいただけます。　それと、うなぎを加工する前の約１週間の間、地下天然水にて締め、うなぎの余分な脂肪を取り除き、風味があり食べ応えのある肉質に変えることです。弊社人気の保存料・着色料無添加の甘口のタレもよりいっそううなぎの味をひきたてます。2切れにカット済で、うな丼にちょうどいいサイズで、一人暮らしの方にもおすすめです。

湯に真空パックのまま入れて、約 ５分～１０分間温めた後、袋から取り出しお好みの大きさに切ってから付属のタレを付けてお召し上がりください。その他、うなぎを温めた後、タレを付け、焼き網かオーブンで軽くやいていただくと、より一層香ばしさとおいしさが増します。