超特大四万十煮　1尾

高知の郷土料理「皿鉢料理」にも出される一品

四万十川流域で古くから伝わる製法『炭火無煙燻製法』にて、焼き上げた焼鮎を、醤油・みりん砂糖で味をつけ甘さを抑えて煮付けました。ホクホク感と噛めば噛むほど口の中で 広がる、鮎独特の香りと旨味をお楽しみください。四万十川流域で秋の祭りの時に、サワチ料理として良く出された一品です。

四万十川の伏流水で大事に育てた鮎を弊社独自の味付けをし、鮎本来の美味しさを損なわないように少し薄味に仕上げております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　封を切らずに、そのまま熱湯で５分ほど温めてからお召し上がり下さい。ご家庭での一品料理として是非どうぞ。