四万十うなぎ 白焼120gタレ付き真空パック

常温便 冷蔵便 冷凍便
同梱可 同梱不可
販売価格 価格 ¥2,592 通常価格 単価  あたり  (税込)

目指したのは天然うなぎの味


日本最後の清流四万十川。
その河口でとれたシラスウナギに限定し、四万十川の伏流水で大事に優しく育てました。

アジなどを使ったうなぎ専用のえさに、天然ビタミンやスケトウダラの肝油、臭みを自然にとる納豆菌などをバランスよく配合し、四万十川の川のりを加えた特別な エサを与えています。
天然に近い環境で育てた純100% 高知県四万十産のうなぎです。

 

おいしさのヒミツ

1.うなぎの泥臭さが少ない


四万十川で獲れ、四万十川の地下水で育てられた四万十うなぎは天然ものとは異なり、泥臭さや独特の臭さが少ないんです。
エサには臭みを消すために納豆菌を混ぜたり、四万十川で採れる川のりや魚粉など数種類を混ぜて与えているんです。

 

2.うまみを逃がさない❝焼き❞と❝蒸し❞


焼きは強火でしっかり焼いていき、次に蒸しの工程で皮も身も柔らかくします。こうすることでうなぎの美味しさを逃がさないように工夫しているんです。

 

3.うなぎ本来の味を楽しむ白焼

うなぎ本来の味を楽しむならやはり白焼。独特の臭いがなく濃厚な味わいとなっています。もちろん酸化防止剤や化学調味料や合成着色料などは一切使ってません。
軽くあぶってポン酢や醤油につけてお楽しみください。

 

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品名
四万十うなぎ 白焼120gタレ付き真空パック


原材料
【四万十うなぎ白焼き】 うなぎ(高知県産) 【蒲焼きのたれ、さんしょう】 うたれ:しょうゆ(大豆・遺伝子組み換えでない)、みりん、砂糖(原材料の一部に大豆・小麦を含む) さんしょう:さんしょう


内容量
有頭/背割 120g


賞味期限
発送から6ケ月


保存方法
要冷凍


販売者
四万十うなぎ株式会社


備考
【商品お届け時の状態について】
クール便(冷凍)でお届けします。
すぐにお召し上がりにならない場合は、冷凍庫で保存ください。


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