四万十町ふるさと納税No.1 リピーター続出の名物「具だくさん豚まん」

【生産者紹介】あぐり窪川

あぐり窪川名物の累計1047万個突破！大人気の「具だくさん豚まん」自社生産のあぐり窪川の豚まんに使われている餡の主な材料は、四万十町産の豚肉、高知県産のたけのこ、国産の玉ねぎ。 また、一般的な豚まんよりも具材がぎっしり入っていて、ボリュームも満点！場内には最新の調理設備が導入されており、調理をしたあとスチーマーで蒸したものを急速冷凍することで、できたての味を閉じ込めそのままお届け。 豚肉は四万十町ブランド豚、四万十ポーク。脂に香りと甘みがあり柔らかい肉質で、この品質の高いお肉だからこそ、豚肉の味がしっかりと感じ、塩や調味料を抑えてもしっかりとしたおいしさを出すことができる逸品です。

具が多い！食べ応え抜群の豚まん

一般の豚まんは、具の割合が約４割。それに対して、あぐり窪川の豚まんは、具が製造比６割の具だくさんの豚まんです。 絶妙な甘みの脂身や、柔らかい肉質が特徴の四万十ポークのミンチと、高知県産タケノコや国産玉ねぎを大きめにカットした具。野菜の甘みに醤油ベースの特性タレと肉汁が絡み合い、おどろくほどジューシーな仕上がりに！ さらに、一般的な豚まんのサイズ１個100gに比べ、なんと140gと食べごたえも抜群。大きめカットで食感を残し、溢れんばかりに詰め込んだ具材の旨味をギュッと閉じ込めています。

具材を引き立てるふんわり生地

【具だくさん豚まん】は、四万十ポークのおいしさを多くの方に味わっていただきたいという想いから作られています。 そのため、「具」そのものの良さを活かすことを第一に考えおり、あえて生地に主張を持たせずシンプルな皮に仕上げています。そうすることにより、ブランド豚の旨味をグッと引き立たせることができ、そこに食感と甘みのある野菜を加え、最後にやわらかくやさしい皮で包み上げる、という黄金比が出来上がりました。 ふんわりとした生地の中から溢れ出す、凝縮された旨味はこの豚まんでしか味わうことができません！