TOSA premium 酒盗

土佐の珍味「酒盗」

鰹の内臓から作る塩辛である酒盗は、日本酒のあてなどに利用される珍味としてしられています。本商品は、鰹の内臓の中でも鮮やかな色味と、コリコリした弾力のある食感が特徴の胃の部分を用いて熟成させた特別な酒盗です。

本品を乾いた箸で取り分け、ご利用ください。お酒の肴としてはもちろんのこと、料理の味付け、深みをだす各市調味料としてもおすすめです。アンチョビのようにも使用することもできます。